Les meilleures recettes issues de la cuisine romaine

Name: Les meilleures recettes issues de la cuisine romaine
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine romaine

La cuisine romaine est une cuisine copieuse et riche en saveurs. Photo par Marc Climent

Impossible de parler de la cuisine romaine sans évoquer les célèbres pâtes carbonara, sans crème fraîche et avec guanciale et pecorino messieurs dames, mais la cuisine romaine est si riche et variée qu'il serait bien dommage de vous en tenir qu'à ce plat.

Les supplì, les artichauts alla giudìa, les tripes alla romana ou encore le pangiallo romain au safran sauront vous faire fondre de plaisir au-moins autant que la vraie carbonara !

Meilleures recettes de cuisine romaine et de pain des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine romaine et de pain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mozzarella in carrozza façon cacio e pepe de Simone Zanoni

Clementine

Cette recette est un mariage de 2 recettes très connues de la cuisine italienne : la mozzarella in carrozza, une spécialité de la région Campanie (chef lieu Naples) et le cacio e pepe, la spécialité de la cuisine romaine.